HƯỚNG DẪN MẸ NẤU NƯỚC DASHI CHO BÉ
Diễn giải: Nước dashi là dung dịch nước được nấu từ lá rong biển ( kombu ) và thịt cá bào nhỏ phơi khô ( katsuo ) có mùi thơm nhẹ, dễ chịu thanh ngọt dùng để nấu súp, làm nước dùng khi nấu lẩu, nấu oden của người Nhật, mà không cần thêm muối…